和食マナー– tag –

「お椀の蓋、開けたあとはどこに置くのが正解？」「懐石料理で蓋を裏返したら失礼って本当？」――和食の席で一度は迷ったことがあるのではないでしょうか。蓋の扱いは一見ささいですが、器の向きや置き場所ひとつで、隣席の人や料理人からの印象が大きく変...

半月盆の基本知識とマナーの重要性 半月盆は、その名の通り半月のような美しい曲線を描く日本の伝統的な盆で、和食の盛り付けや茶道、正月などの特別な場面で重要な役割を果たします。フォーマルな場面で使用される半月盆には、適切な使い方とマナーが存在...